POLITYKA 2o

Gość

Poratujcie! Paluszki krabowe. jak się je je, jak to się przyrządza?

Pojęcia nie mam i nigdy takowych frykasów nie jadłem. Jak jadłem, bo jem co się da, to nie zwróciłem uwagi. A jak proponowali, to odmawiałem na rzecz wyśmienitszych i polskich przysmaków!
Co gorsza, ja mam toto przyrządzić.
Co i jak z nich zrobić i jak, z czym podać?
Mam nawet nagrodę za przepis. Mianowicie zdjęciowy przepis na bananowca Jagi!!!!!

Gość

Zastrzeliłeś Paneszu tym pytaniem d'oh!

Nigdy nie przyrządzałam, jadłam może raz w życiu. Masz je zamrożone czy nie? Na obiad czy inne danie? Dziś, teraz, na szybko? Będzie trudno. Wpisałam w wyszukiwarkę i pierwsze, czego si.ę dowiedziałam, to że to nie jest mięso kraba, tylko białej ryby (dorsz, surimi) w wyciągu/wywarze (forowicze tamtego forum nie potrafili się zdecydować) z kraba.

Jeśli więc sałatka, to np. tak (ze strony "czarna oliwka")
***
Ja paluszki krabowe rozmrażam w fikrofalówce na programie do ryb. Jak nie masz mikrofalówki to i tak same się rozmrożą

Dodaję je do sałatki - śmietnik. Taka sałatka z tego co się ma albo ze wszystkiego Kukurydza, rzodkiewka, ser zółty, jajka, papryka...pelna dowolność + majonez. Byle tylko nie dać czegoś o zdecydowanym smaku co będzie się gryzło z krabami albo stłumi ich smak.

Polecam też jajka faszerowane z dodatkiem krabów.
Jajka ugotować, wyjąć żółtka i wymieszać je z majonezem, koperkiem, pokrojonymi paluszkami, można z twarożkiem, doprawić i ładować z powrotem do białek. Pyyyyycha

Mój wujek wcina paluszki krabowe z majonezem, macza i zjada, ale mieszka w kraju, w którym są tańsze...

Można je też dodawać do kanapek - bagietka z masłem, sałata, delikatny serek, pomidor i paluszki. Bomba!

***
Ja robię je w cieście piwnym na ciepło i podaję z ryżem i sosem chili słodko -kwaśnym.
Ciasto piwne robi się tak jak naleśnikowe tylko trochę gęściejsze i zamiast mleka wlewa się piwo i łyżkę oliwy lub oleju, ciasto piwne należy przyprawić solą i można jeszcze czymś pikantnym (ale niekoniecznie jeżeli podaje się do potrawy sos chili). Potem macza się rozmrożone paluszki i smaży na rumiano na rozgrzanym oleju. Do tego ryż na sypko i osobno sos chili.Pycha!

***
Też uwielbiam paluszki krabowe.Robię znich szybką sałatkę-pokrojone w poprzeczne plasterki/oczywiście rozmrożone/+ gotowany i ostudzony sypki ryż+majonez i koniecznie dużo świeżego,posiekanego koperku.Niestety też danie wysokokaloryczne,ale czasem można poszaleć.

***
Ja robiłam ostatnio coś niby "włoskiego": na patelni gorgonzola rozpuzczona ze śmietanką do tego pokrojone paluszki krabowe (niezbyt drobno) i duuuużo posiekanej natki. W ten sosik wrzuciła makaron al dente i troszkę startego parmezanu.....mmmmmmmmm
Oczywiście wskazane schłodzone białe winko... mmmmmmmmmmmmm

***
paczka paluszków krabowych
ogórek szklarniowy( duży)
pęczek koperku
makaron sojowy lub ryżowy( jak kto woli, z obydwoma smakuje tak samo dobrze... )
2 łyżki majonezu (najlepiej kielecki, lub inny o dośc intensywnym smaku)
sok z 1 cytryny

paluszki skrapiam sokiem z cytryny i tak pozostawiam do rozmrożenia. kroje je w kostkę, makaron przygotowuje wg przepisu na opakowaniu, ogórka obieram, ścieram na tarce o grubych oczkach. koper drobno siekam, całość mieszam dodaje majonez i na godzinke do lodówki, żeby było schłodzone...
i jest pyyyycha... i nawet dużo kalorii nie ma... no oprócz majonezu, ale na tyle szaleństwa to jeszcze można sobie pozwolić...

***
*paluszki krabowe
*ugotowany na sypko ryż
*ogórek (świeży)
*kukurydza
*majonez
*natka pietruszki lub koperek (sporo)

paluszki kroimy wzdłuż na poł a potem w kosteczke wieksza, ogorek zaś w mniejsza , do tego kukurydza- mieszamy.dodajemy majonez nie może być go za dużo ani za mało.na koniec "zieleninke" mieszamy dodajemy soli i troszke pieprzu, sałatka nie może byc ostra.
SMACZNEGO!

***
paluszki krabowe , sos : oliwa z oliwek (koniecznie z oliwek,) czosnek-6 ząbków, sól , posiekana szynka konserwowa i wędzona, suszone pomidory, pokrojony melon, pieprz. Do sosu dodać pokrojone na 3 części paluszki i odstawić na kilka godzin, podawać udekorowane jajkiem pomidorem papryką i serem np camembet, posypać całym czerwonym pieprzem, smacznego

***
polecam lekką sałatkę krabową z pomidorami:
* rozmrożone paluszki krabowe
* pomidory świeże pokrojone bez gniaz nasiennych (zeby nam sałatka nie popłynęła
* białko jajek (z 5-6 jajek- z zółtek można zrobić pastę jajeczną z majonezu i szczypiorku, nic sie nie zmarnuje
* świeży bądź mrożony koperek
* jogurt naturalny
* przyprawy wg gustu, ja np dodaje do jogurtu przyprawę tzatziki- jak ktos lubi czosnek to smakuje genialnie
Sałatka jest lekkostrawna i pyszna

[link widoczny dla zalogowanych]

[link widoczny dla zalogowanych]

[link widoczny dla zalogowanych]

Nie wiem, czy coś z tego przypadnie Ci do gustu, wkleiłam na wypadek, gdybyś potrzebował już. W przeciwnym przypadku radzę poczekać na pojawienie się naszych forumowych specjalistów Ya winkles

Powodzenia Ok!

Gość

Widzę, że Pogotowie Ratunkowe w postaci Esprit nie tylko przybyło, ale i udzieliło wyczerpującej pomocy!
Dlatego tylko parę uwag praktycznych:

Nie są drogie, trzeba się tylko dobrze rozejrzeć, wypróbować, które są smaczne, których cena adekwatna do jakości.
Bywają zamrożone, a także świeże. Nie bardzo mi smakują te na wagę, z dziurką w środku.
Nie rozmrażać w mikrofalówce ani w gorącej wodzie, najlepsze są, jak same rozmarzną. Nie trzeba przelewać ich wodą.
Najlepsze są z majonezem i odrobina ketchupu. Ale, prawdę powiedziawszy, innych nie próbowałam. A jak już mamy paluszki, majonez, to do tego sałatka według własnego gustu. Może być tylko w bułce z listkiem sałaty i majonezem, może być którykolwiek wariant podanych sałatek, lub Twoja ulubiona, Panesz.
Dobrze smakowo współgra pomidor i ogórek zielony.
Nie dodawałabym jednak zbyt wiele składników innych - zabijają smak i wygląd.

Pierwszy raz w życiu jadłam z selerem naciowym, pokrojonym i być może sparzonym (zawsze tak robię z tym selerem), paluszki też w kawałki, majonez, finito. Wspominam do dziś.. jak to pierwszy raz! :)

Jajka faszerowane paluszkami, z majonezem oczywiście, wyglądają i smakują bardzo dobrze. (jajko, paluszki, majonez z ketchupem, pokrojone drobno).

Wariant z awokado - przekrawamy na pół, wyrzucamy pestkę, napełniamy widocznymi kawałkami paluszków z majonezem i ketchupem, ewentualnie do tego pomidor lub jajko.

Na grzance:
Grzankę smarujemy masłem lub majonezem, na to paluszki całe, polewamy majonezem z odrobiną ketchupu. Na to cienko pokrojone: pomidor, ogórek zielony, surowe pieczarki. Do jedzenia widelcem i nożem, oczywiście.

A moje Małe - paluszka w garść , w majonez zaprawiony odrobiną ketchupu, i do buzi. Paczuszka 4 czy 5 kawałków, do 2 zł, w supermarkecie.

Acha, i nie kroicie ich zbyt drobno, to ważne. Takie zauważalne, apetyczne kawałki.

Powodzenia!

P.S ciekawy wydaje mi się przepis "w cieście piwnym", jw. Musze kiedys wypróbować. Na gościach... ;)

Gość

I tak to jest. Pomóż komuś, to cię wynagrodzi ... kłopotem!
Paluszki mam rozmrożone, ale są w lodówce, i najpierw trzeba było podojadać świąteczne. Też nikt w domu się na nich krabach nie zna, i ja przywiozłem, to ... wypadło na mnie!

Esprit. Sałatka odpada, bo na święta była z cieciorki. Niby polska i dawna specjalność, to też z zagranicy, niby zastępuje kukurydzę czy groszek, ale nie bardzo odpowiadała, więc dopiero pewnym przerobieniu.... została zjedzona.

Sądzę, że i w tym przypadku tak będzie. Przepis jakiś wybiorę i jako że w lodówce, że niezamrożone, że jeszcze dziś rodzina jeszcze w całości - to dzisiaj.
Dziękuję za mnogość rad. I dołączam, bo wczoraj opracowałem ten specjał. Można go zanieść do fotografa, tak zamierzam i ... nie szukać już na forum tego przepisu!

A jest to przepis Jagi, z tym że ciut inakszy, jak zwykle, bo na mój piekarnik.

[link widoczny dla zalogowanych][link widoczny dla zalogowanych]

[link widoczny dla zalogowanych]
[link widoczny dla zalogowanych]

Gość

Dziękuję Paneszowi za ten przepis, Jadze za istotne uwagi odnośnie paluszków :))
Bananowiec raz piekłam ale tak pachniał, że zjadłam jeszcze ciepły d'oh!

więc nie wiem jak smakuje drugiego dnia, wystudzony Ups

Ja się przyznaję, że cieciorkę lubię Mr. Green

najchętniej po prostu podjadać, częściej zjem nim coś zdążę zrobić Ya winkles

i też lubię tylko ja jedna w domu

Incognita

Ja też Cieciorkę lubię...

ale nie będę zjadać, obiecuję...

Paluszki krabowe to mi się z miejsca skojarzyły z tymi poszczypanymi przez kraby dzieckowymi...
jeść nie jadłam, może teraz spróbuję... ? Think

Gość

Qrde Inko... Mr. Green

A fuj z robactwem...hihi. Tyle fajnego żarełka a ty o owadach? Wiem żeś ulotną ptaszyną... Mr. Green

Ale nie bierz tego aż tak dosłownie i napychaj swój dziobek sprawdzonym żarełkiem, które (wiem) potrafisz zrobić migiem Mr. Green

Gość

Panesz, pięknie to zrobiłeś! Co prawda, otworzyła mi się tylko jedna górna fotka, ale i tak widać. Zostawię stronę otwarta na dłuższy czas, może naciągnie.
Dodam tylko, że banany nie za wielkie, bo wyjdzie zakalec.
A cukier daję tylko zwykły, bo tańszy...
Osobiście wolę bez bakalii wogóle., a na drugi dzień równie dobre, chociaż, faktycznie, Esprit, większość znika już pierwszego dnia. Dlatego teraz staram się nie piec, a jak upiekę - oddaję dla Małych.
Ważne, że bardzo długo utrzymuje świeżość.

Ale - sami sobie narobiliście tego kłopotu... Mr. Green

Wogóle nie jadam cieciorki! Gdzie się to kupuje, jak to się je?!

Gość

Cieciorka taki troszkę inny w smaku groch, wygląda jak małe orzechy laskowe, tylko w kolorze fasoli.
Stoi na półkach hipermarketu tam gdzie kukurydza, groszek, fasole... Bonduelle chyba tylko próbowałam

Ja własciwie kupuję ją sobie jak delikates (choć właściwie nim nie jest) i pojadam z miseczki na zmianę z oliwkami Mr. Green

[link widoczny dla zalogowanych]
Od dawna nie robię już sałatek, bo jadam ją tylko ja, więc szkoda mi mieszać tego smaku Ya winkles

To tak jak ze szpinakiem.... trzeba lubić. Spróbować możesz Jago, a przepisy pewnie w necie się znajdą

Gość

Już jest po bólu. Już ani paluszków, ani krabów się nie boję!
Nie wiedziałem, że z nich ... nic się nie robi. Tylko kroi lub macza i to jest tylko tyle.

Ale chrapkę na paluszki w cieście piwnym też nabrałeem! Jest jeszcze gorzej. Trzeba to zrobić przed, albo po przekwitnięciu czarnego bzu! Nigdy razem!

Dzięki Wam i własnym zdolnościom mamy jeszcze jeden przepis więcej. A raczej zmodernizowany jeden z podanych przez Esprit. To są te małe ziarenka (prawy górny róg) co to stało wśród makaronów! i pisało na opakowaniu "risini". Ale nadają one trochę śliskości i nieprzywierania komponentów do siebie. Pycha.

[link widoczny dla zalogowanych]
(oryginalny rozmiar zdjęcia!)

Gość

Panesz,
ja głodna jestem!!!!

to niehumanitarne takie fotki wklejać!

chyba zgłoszę u moderatora działu o ostrzeżenie dla Ciebie ..... za wodzenie innych na pokuszenie zakradnięcia się do lodówki o 2 w nocy. tkanki tłuszczowej u mnie jest wystarczająca ilość.

Gość

Nie, nie wodzę! Aby być wodzonym trzeba mieć w lodówce paluszki krabowe, a nie sądzę, aby każdy je akurat miau! A jak je masz, to jak je wykorzystasz - Twoja sprawa.
PS. A może masz smak na babkę na proszku (bez drożdży)? Bo jeszcze i tylko to jedno zdjęcie mam z ... tej serii!

Gość

O rane...Nawet na deser sie nie załapałem..
Ale paluszki krabowe lubię z sosem egzotycznym..avokado a najbardziej
gdy podjadam maczając je cichcem w np keczapie...

Gość

To tak jak ja, najprostszy i najszybszy sposób.
A dla gości - może być sałatka Esprit/Panesza.

Panesz, poproszę tę babkę! Małe lubią, ja nie piekę, a dobrze by było zrobić konkurencję tej drugiej stronie! Mr. Green

Gość

<img src='http://img21.imageshack.us/img21/5329/s6301587a.jpg' border='1' width='700' alt='Babka bez drożdży!!!!!!' align='center' bordercolor='#000088'>

Adres do niej : [link widoczny dla zalogowanych]